5 Mitos Negatif Daging Kambing Kurban dan Fakta-faktanya

Namun secara kandungan nutrisi, ternyata kandungan kolesterol daging kambing dan domba mirip dengan daging sapi, bahkan kadar kolesterolnya agak lebih rendah.

Penyebab hipertensi sebenarnya adalah cara memasaknya, yaitu dengan menambahkan banyak garam, santan kental dan banyak, serta dimasak lama atau dipanaskan berulang-ulang.

Belum lagi lemak yang ikut dimasak karena dianggap menambah rasa gurih masakan.

Baca Juga: In Exchange For Exposure? Awkarin Dihujat, Meme pun Bermunculan

Selain itu, dalam jenis daging merah seperti daging kambing dan sapi, kadar lemaknya juga tinggi.

Jika daging merah diolah dengan bahan yang memiliki kadar lemak tinggi juga seperti santan dan minyak, maka kadar lemak dalam olahan tersebut akan meningkat.

5. Penderita hipertensi dilarang makan daging kambing

Penjelasan di atas tentu membuat penderita hipertensi tidak dilarang makan daging kambing, asal jumlahnya dalam porsi wajar.

Selain itu pilih masakan daging kambing yang tidak bersantan dan tidak ditambahkan banyak garam, misalnya sate atau steak.