BOLA-BOLA MISOA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 100 gram misoa rebus
• 50 gram wortel potong kotak, rebus
• 3 siung bawang putih cincang halus
• 3 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 150 ml air
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1/2 sendok teh kari bubuk
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 batang daun bawang iris halus
• 1 tangkai seledri iris halus
• 2 sendok makan margarin untuk menumis
• 2 butir telur kocok lepas untuk pencelup
• minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

1. Tumis bawang putih sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
2. Tuang air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
3. Masukkan wortel, misoa, kaldu ayam bubuk, kari bubuk, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai kental.
4. Tambahkan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Biarkan dingin.
5. Bentuk bola-bola. Celup ke telur. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 16 buah